NIIGATA COFFEE FESTIVAL 2020

＜出店者のご紹介２１＞ Nagasawa COFFEEE(岩手県・盛岡市)当店は2012年岩手県盛岡市でスタートしたコーヒーロースターです。去年はアメリカのコーヒーメディア「SPRUDGE」が選出する「コーヒーを通じて世界を変えている20人」の一人に選ばれるなど大変名誉...

＜出店者のご紹介２０＞ 吉乃川(新潟県・長岡市)創業1548年。昨年は長岡市摂田屋にある日本酒の吉乃川に酒ミュージアム「醸蔵」が誕生。新潟コーヒーフェスでは今回、醸蔵で醸した吉乃川初となる「クラフトビール」を提供します！(今回、日本酒の販売は無し)日本酒と同様の敷地内か...

＜出店者のご紹介１９＞ILLUSTRATOR KAZUKI AIDA @illustrator_kazuki_aida(新潟県・三条市)1988年新潟県三条市出身のアーティスト。新潟市を中心に活動している。ローカルカルチャーに向け発信し続ける。エロティックでエキゾチックなイラスト...

＜出店者のご紹介１８＞keiko hosokai(新潟県・長岡市)as it is〜ありのままに主宰　細貝恵子15年前よりマクロビオティックの考える'私のカラダは私の食べたものでできている'のフレーズに感銘し料理教室をスタート。そこから動物性不使用なvegan sweetsを作り...

＜出店者のご紹介１７＞SPARK COFFEE ROASTERS(宮城県・仙台市)“おいしいコーヒーで、一日が輝く”-Good coffee sparks your day-コーヒーがおいしいと、その日一日がなんだか良く思えてきますよね。そんな体験を提供したいという思いで、夫婦で...

＜出店者のご紹介１６＞ uoni(新潟県・長岡市)明治10年創業の割烹 魚仁の六代目が2002年にOPENさせた、10席のみの小さなフランス料理のレストラン。今の日本のフレンチ界を牽引する名だたるシェフたちの右腕として、東京とフランスにて修行を積む。この長岡においても、...

＜出店者のご紹介１５＞ yamaga coffee(新潟県・三条市)夫婦で活動しております自家焙煎コーヒーショップ yamaga coffee です。約2年間のイベント出店経験を経て、この春、三条市の旧下田村にお店を構えることになりました。出来るだけトレンドを追わず、自...

＜出店者のご紹介１４＞JAMES(新潟県・新潟市)1985年、新潟市で古着屋からスタートした『JAMES』国内、国外から厳選した世代を超えて長いお付き合いのできるウエア、雑貨を取り揃えたセレクトSHOPを新潟県内に３店舗、鎌倉にJAMES&CO、ハワイホノルルにJAMES...

＜出店者のご紹介１３＞Kotobabito SHO(新潟県・長岡市)１９７９年新潟県生まれ。小学校１年で書道を始める。大学を卒業後、高校体育講師を務める。２０代のうちに見聞を広めようと、バックパッカーとして世界二十数か国を旅。帰国後、kotobabitoSHO（コトバ人ショウ）と...

＜出店者のご紹介１２＞ ベッカライアムゼル(新潟県・長岡市)昨年5月、アオーレの裏にオープンしたパン屋です。自家製酵母で焼くライ麦パン、スペルト小麦100%のクロワッサンやブレッツェルなど、ゆっくり時間をかけ、発酵を楽しみながらパン作りをしています。噛むほどに味わい深い...

＜出店者のご紹介１１＞darestore(宮城県・仙台市)仙台市青葉区にあるスペシャルティコーヒーロースター＆カフェ。生豆の個性を活かしつつ、日常的に楽しめるように、風味豊かで甘くクリーンなコーヒーを意識して焙煎・抽出しています。取扱いはシングルオリジンコーヒーのみ。2回目の出店...

＜出店者のご紹介１０＞OIMO cafe(埼玉県・川越市)埼玉県三芳町にある３２０年続く『川越芋』のさつまいも農家（むさし野自然農場）の営むカフェ。サツマイモを通じて、お越し頂いた方を美味しいコーヒーでおもてなししたいという想いのもとコーヒーを淹れています。コーヒー豆は東京・押上...